Hola,

Me llamo Carmen Alcaraz del Blanco y soy escritora, periodista y gastrónoma. Hace siete años que trabajo en mi mayor pasión, que es la gastronomía, intentando aportar una mirada rigurosa, coherente, ética, patrimonial y contemporánea.

Mi paso por diferentes empresas y medios me ha permitido conocer a todo tipo de profesionales volcados en sus oficios, visitar un amplio abanico de restaurantes, obradores y territorios, así como cubrir y formar parte de eventos clave (50 Best Restaurant, Guía Michelin, San Sebastian Gastronomika, Swiss Cheese Awards, Madrid Fusión, Alimentaria, Forum Gastronòmic, etc.).

Actualmente ultimo tres libros muy diferentes entre sí (ensayo, novela infantil y poesía), asesoro y desarrollo proyectos para la Administración Pública, colaboro esporádicamente en medios, imparto charlas y organizo eventos de carácter gastronómico-cultural. Soy cofundadora e impulsora de #Gastrónomas, que reivindica mujeres pasado y del presente; y del proyecto itinerante y digital Los Recetarios, a favor de la preservación y divulgación de los cuadernos de recetas familiares y domésticos.


Me licencié en Humanidades (especialización en Historia del Arte) y tengo formación postuniversitaria en comunicación corporativa, gestión cultural, patrimonio gastronómico y corrección de textos.

He aquí un resumen de experiencia laboral:

– Prensa: editora, redactora, columnista, locutora, guionista y productora. He trabajado en El Mundo, El País Semanal, Ràdio4-Radio Nacional de España, RAC1, QuèFem de La Vanguardia, 7caníbales, Itineraries of Taste (San Pellegrino), Gastronosfera, Cocktail Magazine, Comida’s y The Shaker and the Jigger, entre otros.

– Consultoría y desarrollo de proyectos para la Generalitat de Catalunya.

– Comunicación y márketing: dirección de comunicación, responsable de prensa, creación de identidad corporativa (storytelling), generación de contenidos, responsable de estrategia digital y consultoría estratégica. Agencias y empresas: Grup GSR, Monkeys Communications, Studi Roses y Grup Iglesias, entre otras.

– Impartición de clases, conferencias, charlas y cursos sobre comunicación y cultura gastronómica en ciclos universitarios (Facultad de Periodismo de la Universitat Blanquerna-Ramon Llull, Facultad de Periodismo de la Universitat Abat Oliva-CEU, Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico en TheFoodieStudies), centros culturales, librerías e instituciones culturales (MACBA).

– Organizadora de actividades culturales: clubs de lectura gastronómica, rutas patrimoniales, encuentros independientes…

– Correctora de textos gastronómicos.

Antes de dedicarme a la gastronomía trabajé como gestora cultural para instituciones como la Embajada de España en Eslovaquia, el CCCB y otras empresas culturales.

En redes soy @bonavivant

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/carmenalcarazdelblanco/

Escríbeme a carmenalcarazdelblanco@gmail.com

Gracias,

C.A.dB.