Hola,

Me llamo Carmen Alcaraz del Blanco y soy escritora, periodista, correctora, coordinadora editorial y gastrónoma. Tengo la suerte de poder dedicarme a la escritura y la gastronomía, mis dos grandes pasiones, intentando aportar siempre una mirada rigurosa, coherente, ética, humanista, feminista, patrimonial y contemporánea.

Actualmente asesoro y desarrollo proyectos de agroalimentación y restauración para la Generalitat de Catalunya, soy profesora de historia y cultura gastronómica en diferentes espacios e instituciones, trabajo como coordinadora editorial en el RCD Espanyol, colaboro en diferentes medios de comunicación, ultimo tres libros muy diferentes entre sí (ensayo, novela infantil y poesía), imparto charlas y organizo eventos de carácter gastronómico-cultural. Soy cofundadora de #Gastrónomas, un proyecto divulgativo que rescata o subraya el trabajo de las mujeres del pasado y del presente alrededor de la alimentación; y también de Los Recetarios, proyecto colaborativo a favor de la preservación y divulgación de los cuadernos de recetas familiares y domésticos.


Me licencié en Humanidades (con especialización en Historia del Arte) y adquirí formación postuniversitaria en producción cultural (Blanquerna-Universitat Ramon Llull), comunicación corporativa (ESERP Business School), Patrimonio Gastronómico (CETT-Universitat de Barcelona) y corrección editorial (Cálamo y Cran-Universidad Europea de Madrid). Además, he asistido a un buen número de cursos universitarios vinculados con la gestión cultural y con la gastronomía, y poseo los títulos de Profesora de español como Lengua Extranjera (ELE) y Acreditación de tutores AVE Global por el Instituto Cervantes de Viena y el Ministerio de Cultura.

He aquí un resumen de experiencia laboral:

– Prensa y edición literaria: editora, redactora, columnista, locutora, guionista, correctora y productora. He trabajado en El Mundo, El País Semanal, Ràdio4-Radio Nacional de España, RAC1, QuèFem de La Vanguardia, 7caníbales, Itineraries of Taste (San Pellegrino), Gastronosfera, Cocktail Magazine, Comida’s y The Shaker and the Jigger, entre otros.

– Consultoría y desarrollo de proyectos de patrimonio agroalimentario y gastronómico para la Generalitat de Catalunya.

– Impartición de clases, conferencias, charlas y cursos sobre comunicación y cultura gastronómica en ciclos universitarios (Facultad de Periodismo de la Universitat Blanquerna-Ramon Llull, Facultad de Periodismo de la Universitat Abat Oliva-CEU, Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico en TheFoodieStudies), centros culturales, librerías e instituciones culturales como el MACBA.

– Participación en foros, debates, mesas redondas, paneles de expertos y diálogos cruzados, entre los cuales cabe destacar en noviembre de 2019 la Cumbre Mundial del Clima.

– Comunicación y márketing: dirección de comunicación, responsable de prensa, creación de identidad corporativa (storytelling), generación de contenidos, responsable de estrategia digital y consultoría estratégica. Agencias y empresas: Grup GSR, Monkeys Communications, Studi Roses y Grup Iglesias, entre otras.

– Organizadora de actividades culturales: clubs de lectura gastronómica, rutas patrimoniales, encuentros independientes…

Antes de dedicarme a la comunicación y a la gastronomía trabajé como gestora cultural para instituciones como la Embajada de España en Eslovaquia, el CCCB y otras empresas culturales.

En redes soy @bonavivant

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/carmenalcarazdelblanco/

Escríbeme a carmenalcarazdelblanco@gmail.com

Gracias,

C.A.dB.

La foto de portada es de Martin Parr. El collage de mujeres gastrónomas sobre recetas lo compuse yo, como tantos otros que algún día mostraré. Las fotos están tomadas en el Institut de la Dona, el III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo en Ibiza (fue un honor presentar el homenaje a las cocineras ibicencas), el estudio de RAC1, a bordo del Zostera en Vélez Málaga, en la cocina de Rías de Galicia y el bodegón de pescado es de la sede de estibadores de la Barceloneta.